鮭のバターしょうゆステーキ

鮭は塩、こしょうを振り、薄く小麦粉をまぶす。

フライパンを熱してサラダ油を入れ、１を入れる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして火が通ったら取り出す。

２のフライパンをきれいにし、弱火で熱し、バターを溶かし、にんにくを入れて炒め、Ａを加えてソースを作る。

お皿に２を盛って３のソースをかけ、４の野菜を添える。