長芋の海苔巻き揚げ

長芋は拍子木切りor細切りにし、海苔を巻いておきます。

だし・塩・小麦粉・水をよく混ぜて、ころもを作ります。サラッと緩くて大丈夫です。

長芋にころもを絡ませ、きつね色になるまで油で揚げて完成です。