肉無しキノコたっぷりヘルシー餃子
桜と桃ちゃん
作り方
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材料を用意します。カット野菜は何でもokです
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カット野菜を微塵切りにしてボールに入れておきます
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使う分のエリンギを切って微塵切りにします
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4
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しめじも微塵切りにします
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5
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微塵切りしたカット野菜と合わせます
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ニラも微塵切りにして合わせます
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全部混ざったら生姜チューブ、ニンニクチューブ、酒、醤油、片栗粉、コショウを入れます。
調理酒無かったので日本酒を使用w
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よく混ぜたらタネは完成です
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皮で包んでいきます。皮の縁に水を塗ると皮がよくくっつきます。
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100均で購入した餃子形成器を使用w挟むだけ簡単です♡
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綺麗にくっつきました(^O^)
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続いて包んでいきます
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完成〜♡包めたら焼いていきます
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フライパンに油をひき餃子を並べて火にかけます。下に焼き色が着いたら餃子の1/3くらいまで水を入れて蓋をして蒸し焼きします
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水分が飛んだら完成です♡皿の上にひっくり返して盛り付けましょう♡
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コツ・ポイント
カット野菜はお好みでどんな物でも大丈夫です。キノコもお好みで好きなキノコをどうぞ♡食材の微塵切りは細かい方が良いです。
焼けた餃子は酢醤油で召し上がれ〜♡
焼けた餃子は酢醤油で召し上がれ〜♡
このレシピの生い立ち
腎臓治療食用の低タンパク料理を色々調べたり作ったりしてます。普段普通に入れてる食材を省いても普通に美味しい料理がいっぱいです♡
桜と桃ちゃん
