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簡単♪おいし～♪しいたけの香るシチュー

簡単♪おいし～♪しいたけの香るシチューの画像

Description

椎茸がおいしい季節ですね♪小麦粉不使用。コーンクリームを入れるから、ヘルシーで簡単に出来上がります。計量も簡単ですよ。

材料 （４人分）

しいたけ
ネット１ヶ
コーンクリーム缶
１缶380g
牛乳
クリーム缶1缶分
たまご
1ヶ
玉ねぎ
小1こ
醤油
少々
バター（マーガリンでも可）
大さじ１
塩・コショウ
少々
創味シャンタン
中さじ1

作り方

  1. 1

    しいたけ・玉ねぎをみじん切りにします。

  2. 2

    バター（又はマーガリン）をお鍋に入れて、１を入れて、焦がさないように、弱火で炒めます。

  3. 3

    写真

    クリームコーン缶を入れてその缶に水（分量外）４/１と創味、牛乳１缶分を入れます。
    今回は缶では無くパックで作りました。

  4. 4

    煮立ったら、溶き卵を入れて手早く混ぜます。
    ドロドロしていて良いですよ。（かき玉みたいになります）

  5. 5

    塩・コショウで味を整えて、醤油を少々隠し味程度にくわえます。

  6. 6

    出来あがり～！！

コツ・ポイント

バターを入れて炒める際、焦げてしまいそうでしたら油を少々加えると安心です。
コンソメを1個いれても美味しいです♪
その場合、塩の量を気をつけて(o^^o)

このレシピの生い立ち

このスープを母が作ってくれるのが楽しみで、とっても大切に両手で持って飲んでいたのを覚えています。
これは大好きな母の味です♪
3歳の野菜嫌いな娘もお代わりします(o^^o)
レシピID : 362988 公開日 : 07/04/21 更新日 : 15/11/25

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ノイママ
簡単♪おいし～♪しいたけの香るシチュー
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