簡単♪おいし~♪しいたけの香るシチュー

簡単♪おいし~♪しいたけの香るシチュー
椎茸がおいしい季節ですね♪小麦粉不使用。コーンクリームを入れるから、ヘルシーで簡単に出来上がります。計量も簡単ですよ。

材料 (4人分)

しいたけ
ネット1ヶ
コーンクリーム缶
1缶380g
牛乳
クリーム缶1缶分
たまご
1ヶ
玉ねぎ
小1こ
醤油
少々
バター(マーガリンでも可)
大さじ1
塩・コショウ
少々

1

しいたけ・玉ねぎをみじん切りにします。

2

バター(又はマーガリン)をお鍋に入れて、1を入れて、焦がさないように、弱火で炒めます。

3

写真

クリームコーン缶を入れてその缶に水(分量外)4/1と創味、牛乳1缶分を入れます。
今回は缶では無くパックで作りました。

4

煮立ったら、溶き卵を入れて手早く混ぜます。
ドロドロしていて良いですよ。(かき玉みたいになります)

5

塩・コショウで味を整えて、醤油を少々隠し味程度にくわえます。

6

出来あがり~!!

コツ・ポイント

バターを入れて炒める際、焦げてしまいそうでしたら油を少々加えると安心です。
コンソメを1個いれても美味しいです♪
その場合、塩の量を気をつけて(o^^o)

このレシピの生い立ち

このスープを母が作ってくれるのが楽しみで、とっても大切に両手で持って飲んでいたのを覚えています。
これは大好きな母の味です♪
3歳の野菜嫌いな娘もお代わりします(o^^o)
レシピID : 362988 公開日 : 07/04/21 更新日 : 15/11/25

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