漢方医お勧め薬膳！山芋と卵の焼き物

山芋は腎に良く効きます。卵も心と腎に効いて、体内の血液や体液を表す陰分を補ってくれます。ゴマは潤す作用があり、少し牛乳が入っていますが、これは心と肺を潤してくれます。味付けの塩は、涼血解毒で血を冷まし毒を除いて、砂糖も胃腸を補ってくれます。

ハトムギは、漢方で苡仁（ヨクイニン）と言いますが、水を除いて胃腸を丈夫にしてくれます。
全体として、脾と腎を補ってくれますので、虚弱体質の方にお勧めです。