ミニチョコタルト

中に入れるチョコガナッシュを作る。
チョコレートを細かくしボウルに入れ湯煎で
チョコレートを溶かす。

小鍋に生クリームを入れてまわりがふつふつしたら
溶かしたチョコレートに入れて混ぜ合わせる。

保冷剤の上に置き冷ましておく。
サラサラな状態ですが冷めると硬くなります。

グラニュー糖を加えハンドミキサーで
3分間ぐるぐると円を描くように混ぜる。

卵をといておき3回に分けて入れる。
その都度1分ずつハンドミキサーで混ぜる！

生地の上から薄力粉、ベーキングパウダー、アーモンドプードルを粗めのザルでふるい入れる。写真は紙の上でふるってます。

生地を絞り袋に詰める。
丸い口金があると絞りやすいですが使い捨ての
物でもできます。

ガナッシュをスプーンでタルトに入れる。
（入れすぎると焼くときに溢れます
ほどほどに）
上から生地をくるくると絞る。

外側から中心に向かってくるくるすると
うまくいきます。
うまくいかなくても焼くといい感じに！

オーブン170度で余熱し、20分焼いたら完成！