蒸し大豆×セロリのさっぱり和トースト
ミッキーアン
作り方
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1
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セロリ葉3ミリ厚さ程度にスライスする。
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2
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蒸し大豆は今回自家製。市販品でも結構です。又は大豆の水煮や他の蒸し豆でも結構です。
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3
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パンにすりおろした生姜を載せて全体的に伸ばし、蒸し大豆とｾﾛﾘを載せる。
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4
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赤紫蘇を全体的にふり、黒酢を回しかける。
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5
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ピザ用チーズと塩昆布を載せてマヨネーズを絞り胡麻を散らして色よくトーストする。
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6
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ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを回しかけ手でちぎった大葉を散らして完成です。
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コツ・ポイント
生姜の量はお好みで。
このレシピの生い立ち
セロリと蒸し大豆に、生姜・赤紫蘇・大葉・塩昆布など合わせた和トーストを作りました。黒酢でさっぱりさせました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
