サクッ♪フワ♪大絶賛!スコーン
作り方
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2
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バターを指の腹で粉にすり込むように混ぜていく。多少、小さなダマが残っても大丈夫。
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3
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別の容器にクリームと卵を入れ、よくまぜる。これを先程の粉類とあわせ、軽くこねる。
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4
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粉を軽くふるった台の上で、生地を上から手で潰すように広げる。厚さは、1.5-2cmくらい。コップの口などで、4cm-5cmくらいの円形にくりぬく。
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5
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これをクッキングシートをひいた天板の上に並べ、軽く形を整える。表面に牛乳を薄くぬり、お好みでグラニュー糖を上からぱらぱらとふりかける(グラニュー糖はたっぷりめの方が美味しいかも)。
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6
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180度のオーブンで15分くらい焼きます。うちのオーブンは、温風なので、オーブンのタイプによっては、もうちょっと温度を上げる必要があるかも。様子を見ながら、調整してください。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
またまた、L.L.Beanを参考にさせていただきました。「お店のスコーンより美味しい」と言われちゃいましたっ!
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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