厚揚げのキムチ炒め☆人気検索トップ１０
Description
☆人気検索トップ１０入り☆
キムチに甘みそダレ・・それが意外とよく合います。
きのこを入れてもいいですね。
キムチに甘みそダレ・・それが意外とよく合います。
きのこを入れてもいいですね。
春日部市学校給食
材料
（４人分）
1株(124g)
3cm(30g)
しょうが(みじん切り)
少々(2.5g)
2/3枚(80g)
２８ｇ
ごま油(炒め用)
小さじ2(8g)
☆しょうゆ
小さじ1/2(3g)
☆砂糖
小さじ1(3g)
☆赤みそ
小さじ1強(8g)
☆酒
小さじ1(5g)
☆みりん
小さじ1/2(2.5g)
小さじ1/2(1.5g)
小さじ1(3g)
作り方
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1
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フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを炒めてから、にんじん・生揚げを炒め、さらにチンゲン菜も炒める。
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2
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1.に、白菜キムチと☆の調味料を加える。
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3
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仕上げに、白ごまを振り入れる。
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コツ・ポイント
にんじんと厚揚げは、それぞれ同じ大きさにそろえて切ることで、火の通りが均一になります。
キムチはお好みにより、量を変えることで、辛味の調節ができます。
また、ごま油で炒めることにより、香りよく仕上がります。
キムチはお好みにより、量を変えることで、辛味の調節ができます。
また、ごま油で炒めることにより、香りよく仕上がります。
このレシピの生い立ち
本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
春日部市学校給食
