レンジでピーマンの肉詰め
Description
レンジでカンタン！ごまを付けたら香ばしぃ〜♪中華風のあんがイイ感じ☆
rilakkumalife
作り方
-
-
1
-
ピーマンは縦半分に切り、種を取ります。洗って水分をしっかり拭き取り、片栗粉(分量外)をまぶしておきます。
-
-
-
2
-
たねを作ります。長ネギ・ショウガはみじん切りにし、ボウルにAの材料を全て入れ、手で粘りが出るまでよく混ぜます。
-
-
-
3
-
２,のたねを１,のピーマンに空気を抜くように詰めます。
-
-
-
4
-
バッドにごまを2種類とも広げ、３,のたねを下にして軽く押し、ごまを付けます。ごまの面を上にして耐熱皿に並べ、ラップをかけずにレンジで6〜7分加熱します。※指で押して弾力があれば中まで火が通ってます。
-
-
-
5
-
あんを作ります。耐熱ボウルに"あん"の材料を全て入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをかけてレンジで約1分加熱します。一度取り出してかき混ぜ、再びレンジで約1分加熱します。４,を皿に盛り、あんをかけます。
-
コツ・ポイント
ショウガは市販のチューブでもOKです。材料はそれぞれ、順番に加えなくてもこの量なら一度で混ざります♪ピーマンは今回緑ピーマンを使いましたが、パプリカでもおいしく出来ます！余った"たね"は一口ハンバーグみたいな感じで周りにごまを付けて一緒にレンジで加熱してもおいしぃです☆
このレシピの生い立ち
ピーマンの肉詰めといったら毎回コレを作ります♪しょう油かけて食べるのも大好きですが、あんかけもかなりいいですよ(￣¬￣*)何よりレンジ調理がいいですねｗ
rilakkumalife
