寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋

寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋

Description

冬の寒い日にあったまる簡単お鍋です。スープがとってもおいしい☆

材料 (2、3人分)

豚バラ薄切り肉
250g
白菜
1/4個
エリンギ等きのこ類(あれば)
1パック
バター
大さじ2
味噌
大さじ4
大さじ1
昆布だし汁(昆布5㎝×10㎝程度)
4カップ

作り方

1

鍋に水4カップと昆布5㎝×10㎝程度を入れて1時間くらいおいておく。中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。

2

写真

白菜は食べやすく千切りにする。繊維を断ち切る方向で切ります。

3

だし汁にバターとみりんを加えて煮立てる

4

白菜を半量いれ、その上に半量の豚バラ肉を広げて並べる。これを2回繰り返す。

5

写真

お好みできのこ類を加えても。ジャガイモスライスなどもいいです。コーンはこどもに好評でした!

6

蓋をして、白菜がクタクタになったところで味噌を溶き入れる。

7

なじませていただきます!

コツ・ポイント

白菜だけでもおいしいですが、きのこやジャガイモ、コーン缶、薄切りのお餅をいれたりアレンジがききます。バターや味噌はお好みで調節してみてください。
時間があれば前日に昆布倍量を水につけて冷蔵庫へいれておき、水出しにすると時短になります。

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジして覚え書きに。
レシピID : 3633683 公開日 : 16/01/20 更新日 : 19/01/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

395 (355人)

2022/01/19

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バター味噌鍋は初めてで新鮮でした!ネギ、豆腐、じゃがいも、コーン、人参、えのき追加しました。コーンよく合いました^^

みにー2020

2022/01/19

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ダイエット継続中で、しらたき入れました。 ほっこり美味しく温まりました。

おまたんLABO

2021/12/31

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味噌バターすごく美味しかったです🤲〆にはラーメンで食べてみました✨野菜に味がしみて最高でした。

ちゃんみー1986

2021/12/31

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温まりました〜♪ジャガイモと🥔コーン🌽も入れたらとても美味しかったです😋また作ります!

まいもぐ2020

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Profile heke28 2017年01月03日 17:10
味噌は、どのタイミングで投入するのでしょうか?
Profile heke28 2017年01月03日 17:11
すみません。わかりました。最後ですね。
がもなー 2017年01月05日 22:47
味噌は煮込まない方が風味がとばないかな?と思って最後にしていますが、お好みでいいかもしれません。
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