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寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋

寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋

Description

冬の寒い日にあったまる簡単お鍋です。スープがとってもおいしい☆

材料 （2、3人分）

豚バラ薄切り肉
250g
白菜
1/4個
エリンギ等きのこ類（あれば）
1パック
バター
大さじ2
味噌
大さじ4
みりん
大さじ1
昆布だし汁（昆布5㎝×10㎝程度）
4カップ

作り方

  1. 1

    鍋に水4カップと昆布5㎝×10㎝程度を入れて1時間くらいおいておく。中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。

  2. 2

    写真

    白菜は食べやすく千切りにする。繊維を断ち切る方向で切ります。

  3. 3

    だし汁にバターとみりんを加えて煮立てる。

  4. 4

    白菜を半量いれ、その上に半量の豚バラ肉を広げて並べる。これを2回繰り返す。

  5. 5

    写真

    お好みできのこ類を加えても。ジャガイモスライスなどもいいです。コーンはこどもに好評でした！

  6. 6

    蓋をして、白菜がクタクタになったところで味噌を溶き入れる。

  7. 7

    なじませていただきます！

コツ・ポイント

白菜だけでもおいしいですが、きのこやジャガイモ、コーン缶、薄切りのお餅をいれたりアレンジがききます。バターや味噌はお好みで調節してみてください。
時間があれば前日に昆布倍量を水につけて冷蔵庫へいれておき、水出しにすると時短になります。

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジして覚え書きに。
レシピID : 3633683 公開日 : 16/01/20 更新日 : 19/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

415件 (367人)
2023年9月21日
写真
Ebi1783☆
お野菜たくさん食べれて美味しいです(^o^)/味噌バター良いですね！
#味噌バターが美味しい #お野菜たくさん食べられる
2023年7月30日
写真
Ebi1783☆
お野菜たくさん食べれました(*^^*)美味しかったです♪
#みそバター最強 #白菜たっぷり
2023年5月11日
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うちゃーな
リピしまくりです😆今回は野菜をもやし・ニラ・じゃがいも・新玉ねぎ・コーン・舞茸で🍲アレンジできて嬉しい限り♡レシピ感謝です！
#夏日も美味しい #鍋だし買わない #お味噌で免疫力アップ #お野菜たっぷり #アレンジいろいろ
2023年4月23日
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Ebi1783☆
また作りました(^o^)/お野菜たくさん食べれて美味しいです❗
#味噌バター #お野菜たくさん食べられる
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がもなー
寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋
by がもなー