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寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋

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Description

冬の寒い日にあったまる簡単お鍋です。スープがとってもおいしい☆

材料 （2、3人分）

豚バラ薄切り肉
250g
白菜
1/4個
エリンギ等きのこ類（あれば）
1パック
バター
大さじ2
味噌
大さじ4
みりん
大さじ1
昆布だし汁（昆布5㎝×10㎝程度）
4カップ

作り方

  1. 1

    鍋に水4カップと昆布5㎝×10㎝程度を入れて1時間くらいおいておく。中火にかけて沸騰直前に昆布を取り出す。

  2. 2

    写真

    白菜は食べやすく千切りにする。繊維を断ち切る方向で切ります。

  3. 3

    だし汁にバターとみりんを加えて煮立てる。

  4. 4

    白菜を半量いれ、その上に半量の豚バラ肉を広げて並べる。これを2回繰り返す。

  5. 5

    写真

    お好みできのこ類を加えても。ジャガイモスライスなどもいいです。コーンはこどもに好評でした！

  6. 6

    蓋をして、白菜がクタクタになったところで味噌を溶き入れる。

  7. 7

    なじませていただきます！

コツ・ポイント

白菜だけでもおいしいですが、きのこやジャガイモ、コーン缶、薄切りのお餅をいれたりアレンジがききます。バターや味噌はお好みで調節してみてください。
時間があれば前日に昆布倍量を水につけて冷蔵庫へいれておき、水出しにすると時短になります。

このレシピの生い立ち

お友達に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジして覚え書きに。
レシピID : 3633683 公開日 : 16/01/20 更新日 : 19/01/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

425件 (372人)
2024年4月2日
写真
そよかぜMLQ
優しい味にコクがあって豚と白菜が美味しい逸品に、玉ねぎ人参ひらたけ油揚げを追加しました
#豚と白菜の味噌バター鍋
2024年3月22日
写真
うちゃーな
またまたリピです笑　今回は主人のリクエストで♪簡単で美味しいので疲れた日に助かります。具材はアレンジしまくり、レシピ感謝です！
#味噌 #鍋 #簡単 #疲れた日に
2024年3月20日
写真
うちゃーな
リピです！今年もお世話になってます🙇‍♀️じゃがいもスライスと余ってたウインナーも入れちゃいました♪やっぱり美味しい😋レシピ感謝です！
#味噌バター #鍋 #からだポカポカ
2024年3月17日
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aicyoco
簡単な調味料でとても美味しかったので2回目作りました。昆布で出汁をとりたかったけど昆布顆粒を使用しました。それでも美味しいです！
#味噌バター
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