白菜・豚肉・春雨のオイスターソース炒め

白菜は２センチ幅に切り、芯と葉をわけておく

豚肉は一口大に切り、酒・にんにくチューブ・しょうがチューブで下味をつける

フライパンにサラダ油とごま油を入れて熱し、豚肉の色が変わるまで強火で炒める

白菜の芯に火が通ったら、白菜の葉をフライパンに入れ、鶏ガラスープの素を入れて軽く炒める

豚肉と白菜をフライパンの縁によせて、真ん中を空け、水と春雨を入れて蓋をして蒸し焼きにする

水気がなくなったらオイスターソースで味をととのえる