★お手軽★手羽元のコーラ煮の画像

Description

手軽に作れ、おかずに、おつまみに丁度いいです。

材料 (4人分)

1kg
コーラ
1リットル
豆板醤
小さじ1
少々
すりおろし生姜
少々
すりおろしニンニク
少々

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに油を薄くひき、手羽元を並べる。

  2. 2

    写真

    強火で手羽元の表面を軽く焼く。

  3. 3

    写真

    コーラをひたひたになるまで入れ、中火で煮込む。
    (コーラはノーマルの赤いラベルの方がコクが出て美味しいです。)

  4. 4

    写真

    煮立ってきたら、豆板醤・ニンニク・生姜を入れ、中火で煮込む。
    たまに手羽元をひっくり返してやる。

  5. 5

    水分が無くなるまで煮込み、白ごまをふりかけて完成。

コツ・ポイント

コーラはノーマルの赤いラベルの方がコクが出て美味しいです。
また煮込む時、ゆっくり煮込めば煮込むほど肉が柔らかくなります。

このレシピの生い立ち

手軽に作れる鳥料理です。
レシピID : 3634613 公開日 : 16/01/20 更新日 : 16/01/20

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