鍋一杯★キヌア入りデトックススープ

鍋一杯★キヌア入りデトックススープ

Description

★鍋一杯のデトックススープ。味に飽きたらカレーしたりトマトスープにしたり色々変更可能なので最後まで飽きずに食べられます。

材料 (1〜10人分)

玉ねぎ(新玉使用)普通の玉ねぎでもok
2個
人参
2本
セロリ(葉も使用)
2本
ぶなしめじ
1袋
えのき
1袋
まいたけ
1袋
野菜ブイヨン(コンソメでも可)
大さじ2〜3
キヌア(ホワイト)※アマランサスでもok
大さじ4
適量
コショウ
適量
水(お鍋にあわせて)
1000〜1400ml

作り方

1

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デトックススープの材料一覧
今回はアマランサスが無かったのでキヌアを使用※どちらでもokです☆

2

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玉ねぎ・人参→角切り
セロリ→筋を取ってから角切り
きのこ類→石づきを取る(エノキは半分に切る)

3

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玉ねぎ・人参・セロリを炒めます(油を引かず焦げそうなら少量の水を入れ炒める)。

4

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野菜がこのくらいになったら水・コンソメ・塩・コショウを入れる。

5

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キヌア(戻さずそのまま)・きのこ類を入れ15分位煮込む。

6

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最後にセロリの葉を入れ火が通ったら、塩・コショウで味を整え出来上がり(^-^)(薄いようならコンソメを追加して下さい)

コツ・ポイント

★野菜を切った後、レンジでチンすれば15分位で作れます。この材料にこだわらず、大根やキャベツなど他のものでも美味しく作れます。
★今回はデトックスなのでお肉は入れていませんが味をしっかりさせたい場合はウインナーや鶏肉等入れても良いと思います

このレシピの生い立ち

太ってきた…ヤバいなと思った時このスープを作って2〜3キロ落としてます。鍋一杯作って3〜4日で完食、友達と食べる時は2日位で無くなります。朝・夜をこのスープ、お昼は普通に食べる感じです。是非試してみて下さい(体重は個人差があるので目安です)
レシピID : 3634863 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/01/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

5 (4人)

2019/12/09

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これは毎日食べてもいいですね!飽きないおいしさ!

ゆーさんの奥さん。

2019/02/25

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簡単でヘルシーですごく美味しいです!

Surfmuffin

つくれぽありがとうございまーす(^-^)!

2017/09/30

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3度目です!やっぱり美味しくて、好評です。

Surfmuffin

☆つくれぽありがとうございます。好評なんですね〜(^-^)/

2016/06/13

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あり野菜で 家族の健康のために!

ふぁんたにゃん

遅くなりすみません。有る材料で充分美味しくなりますよね♫