簡単エリンギ・ピーマンの豚肉カレーソース
Description
１人分＝240kcal♪エリンギ・ピーマン・豚ひき肉で作る炒め物！カレー味でお弁当にも♪カレー味のミートソースの作り方！
漢方薬のタカキ大林店
材料
150g
150g
200g
100g
にんにく(みじん切り)
１片
生姜(みじん切り)
１片
カレー粉
大さじ１
200ml
①酒
大さじ１
大さじ１
③しょうゆ
大さじ１
④ソース
大さじ１
⑤トマトケチャップ
大さじ１
作り方
コツ・ポイント
とまと
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
性味：甘・酸・微寒
帰経：肝・脾・胃
効能：生津止渇・健胃消食
適応症：熱病煩渇・食欲不振
ニンニク
性味：辛・甘・温
帰経：肺・脾・胃・大腸
効能：散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ、食欲不振
このレシピの生い立ち
豚肉
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
性味：甘・鹹・平
帰経：脾・胃・腎
効能：滋陰・潤燥
適応症：虚弱・消渇・燥咳・便秘・乳汁分泌不足・病気の回復
生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳
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