切り干し大根のごま油サラダ

切り干し大根は水にもどしておく。
人参は千切りに。
白菜は千切りにレンジで２分600Wチンする。

切り干し大根は水を絞り、適当な食べやすい長さになるようにきり、人参とごま油で人参の歯ごたえが残る程度に軽く炒める。

2が冷めたら、あとは調味料とすべての材料を合わせるだけ。