切り干し大根のごま油サラダの画像

Description

煮る切り干し大根より、生の方が歯ごたえのよい一品です。

材料

40グラム
1/2本
白菜の柔らかい部分(なくても可)
2~3枚
ごま油(炒め用)
大さじ1
醤油
小さじ2~2.5
てんさい糖
小さじ1
お酢(やさしいお酢)
大さじ2
ごま油
大さじ2
すりごま
お好み

作り方

  1. 1

    切り干し大根は水にもどしておく。
    人参は千切りに。
    白菜は千切りにレンジで2分600Wチンする。

  2. 2

    切り干し大根は水を絞り、適当な食べやすい長さになるようにきり、人参とごま油で人参の歯ごたえが残る程度に軽く炒める。

  3. 3

    2が冷めたら、あとは調味料とすべての材料を合わせるだけ。

コツ・ポイント

人参をいためすぎないように。

このレシピの生い立ち

家にあるのもでもう一品。。。ということで。
レシピID : 3636810 公開日 : 16/01/21 更新日 : 16/01/21

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