詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

とり肉のやわらか炒め♪

とり肉のやわらか炒め♪の画像

Description

とりむね肉でもやわらかい、簡単に出来るちょっと中華風の炒め物です(*^^*)

材料 （四人分）

とりむね肉
２枚
にんにくの芽
1/2束
サラダ油
大１
片栗粉
大２
ごま
適宜
ごま油
大１
■ 〜漬け込み用〜
にんにく
ひとかけ
しょうが
ひとかけ
みそ
大1/2
しょうゆ
大２
■ 〜仕上げ用たれ〜
しょうゆ
大２
みりん
大２
砂糖
大1/2

作り方

  1. 1

    写真

    とり肉を削ぎ切りにする。なるべく薄く切る。

  2. 2

    仕上げ用のたれを合わせておく。

  3. 3

    写真

    ビニール袋に漬け込用の材料をすべて入れてとり肉も入れてよく揉み込み、片栗粉を袋へ入れ白っぽいのが無くなるまでよく揉み込む

  4. 4

    写真

    フライパンを中火で熱してごま油、サラダ油をひいて肉を広げ焼く。

  5. 5

    写真

    こんがりと焼き目が付いたら返してにんにくの芽を入れて一緒に焼く。

  6. 6

    両面焼いて火が通ったら、仕上げ用のたれを回しかけたれがフツフツしたら火を止める。

  7. 7

    お皿に盛り付けてゴマを散らして出来上がり(*^^*)

コツ・ポイント

火加減は中火で焦がさないように焼く。弱火でじっくり焼いてしまうとパサパサした感じになってしまいます。

このレシピの生い立ち

お手軽価格のとり肉むね肉。がっつり食べたくて。
レシピID : 3636974 公開日 : 16/01/22 更新日 : 16/01/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年3月13日
写真
かのんぱ２
漬け込み時間もなく、簡単なのに美味しい(^ ^)

美味しく作って頂いてありがとうございます(*^^*)うれしー

2016年1月23日
初れぽ
写真
ろぺ☆
最後の仕上げだけ省きましたがとっても柔らかく大好評でした♡

きれいな盛付け♪下味がついているのでそのままでもいけますね。

つくれぽを書く

( )
★むぎさん★
とり肉のやわらか炒め♪
by ★むぎさん★