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じゃがいもは1cm幅のうす切り、セロリは1cm角に切る。
タマネギはみじん切りにする。
こめ油で1.2.を炒め、Aを振り入れて炒める。
スープを加え柔らかくなるまで、時々まぜながらふたをして煮る。荒熱が取れたら、ブレンダーでつぶす。
4.にBを加え、煮、塩こしょうで味を整える。
器に入れ、トッピングの野菜を飾る。