ポテトムサカ

タマネギとニンニクはみじん切り、トマトは粗みじん切り。ジャガイモは皮をむいて1㎝角に切り、耐熱容器で600Ｗで1分加熱。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出す。続いてタマネギを加えてリンなりするまで炒める。

②にひき肉を入れて、色が変わるまで炒め、トマトとじゃがいも、塩、コショウを入れてさっと炒める。耐熱容器に移す。