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タマネギとニンニクはみじん切り、トマトは粗みじん切り。ジャガイモは皮をむいて1㎝角に切り、耐熱容器で600Wで1分加熱。
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて弱火で香りを出す。続いてタマネギを加えてリンなりするまで炒める。
②にひき肉を入れて、色が変わるまで炒め、トマトとじゃがいも、塩、コショウを入れてさっと炒める。耐熱容器に移す。
180℃のオーブンで20~25分ほど焼き、Aをすべて混ぜ合わせてかけ、さらにチーズをのせて、焦げ目が付くまで焼く。