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フィリングとドリュール以外の材料をホームベーカリーに入れて20分捏ねて下さい。丸めて30度で30分一次発酵させます
6個に分割して丸めベンチタイムを15分おく
ベンチタイムを15分おきます。麺棒や手でのばします。四隅を指で持って伸ばすと簡単でやりやすい
下半分にドライフルーツをおきます。今回はプルーンを切ってます。
上の生地をかぶせます
左手で固定しながら大まかに捻ります
丸める。35度で30分仕上げ発酵させます。
卵を溶いたドリュールを塗る。170度で12分焼いて完成です。
干し巨峰思わず探しに(^-^)私も作ろうと(笑)れぽ感謝です
クランベリーの私もこないだ作ったー凄いかわいい〃遅れごめん〃
遅くなりました〜◎ラクラクさんパン屋になれますよ^o^凄腕〃