鶏肉むね肉のトマト鍋ホワイトセロリ入

鶏肉むね肉のトマト鍋ホワイトセロリ入の画像

Description

コンソメベースに市販のトマトソースを使いトマト鍋、鶏肉胸肉、ホワイトセロリが安く買えたので、彩りも栄養もバッチリ!

材料 (4人分)

1/4玉
1個
1個
1袋
トマトソース
市販の1缶
コンソメ
小さじ4
バター
20g
600cc
黒胡椒
適量
ローリエの葉
乾燥した物1枚
オレガノ
適量
塩コショウ
適量
赤ワイン(有れば、無ければ酒)
大さじ2

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツは大雑把に手を使って、大きめに切ります。玉ねぎ、カブ、シメジ、鶏肉、セロリは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    写真

    鍋に水、ローリエの葉、オレガノを入れ、沸騰したらコンソメを入れ、カブ、シメジ、玉ねぎ、キャベツを入れて煮ます

  3. 3

    写真

    沸騰したら、鶏肉、ウィンナーを入れ、トマトソース、ワインを加え、少しずつ混ぜます。
    塩コショウで味を整えます。

  4. 4

    写真

    蓋をして、グツグツしたら、バター、ホワイトセロリを散らばして、再度グツグツしたら出来上がり。仕上げに黒胡椒をかけます。

  5. 5

    写真

    使用したトマトソースはこちらです。味付けして有りますから、簡単です。

コツ・ポイント

鶏肉むね肉は固くなるので、あまり最初から煮込まない方が良いです。
好みでチーズかけて食べても美味しい。
キャベツは手で切る。
黒胡椒はお好みで。
〆にリゾットもgooです。
ワインは赤ワインが良いです。

このレシピの生い立ち

いつも和風ばかりだから。
洋風の鍋を食べたくなったから。
目分量、適当でも作れます。
レシピID : 3638727 公開日 : 16/01/22 更新日 : 16/01/23

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