セロリとちくわのぺペロンチーノ塩らーめん

セロリとちくわのぺペロンチーノ塩らーめんの画像

Description

塩らーめん+ぺペロンチーノ風にソテーしたセロリとちくわ。あっさりだけどピリ辛で風味旨味良く、はまる味♪

材料 (1人分)

サッポロ一番 塩らーめん
1袋
80g(大1/2本)
20g
1本
オリーブオイル(炒め用)
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
唐辛子(輪切りかみじん切り)
1/2本
塩胡椒
適宜
オリーブオイル(仕上げ用)
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    セロリとちくわは斜め切りに、人参は千切りにする。

  2. 2

    水500cc入れた鍋を火にかけ、沸騰したら麺入れ、3分煮る。火を止めスープ加え混ぜ合せ器に盛る。(袋記載通り)

  3. 3

    写真

    2工程と並行して、みじん切りしたニンニクと唐辛子、オリーブオイルをフライパンに入れ火にかけ香りが出るまで炒める。

  4. 4

    写真

    セロリ・人参・ちくわ加え、さっと炒め、塩胡椒で味付けし、器に盛った麺の上に乗せ、添付の切りごまとオリーブオイルかける。

  5. 5

    写真

    ※今回。サッポロ一番塩らーめんを使用しました。

コツ・ポイント

セロリは葉の部分も使います。
歯ごたえ残るよう炒め時間は短く。
仕上げにもオリーブオイルかけると尚風味良く仕上がります。

このレシピの生い立ち

セロリをぺペロンチーノ風に炒めたら美味しかった。更に簡単手軽に旨味を増したいと思って試した食材の中でちくわが一番合ってると感じた。
それを食べながら、これは塩らーめんのトッピングに合う!と思い、試したらとっても良く合ったので。
レシピID : 3639449 公開日 : 16/01/23 更新日 : 16/01/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
プチさつ
セロリの風味がとても活きてました!竹輪も合ってて美味しかったです

気に入って頂け嬉しいです。作って下さりありがとう♡