アレンジ自在♪ ✾フルーツ寒天✾

アレンジ自在♪  ✾フルーツ寒天✾

Description

700れぽ & カテゴリ掲載感謝♡
季節の果物や缶詰を使った、アレンジ自在ヘルシーデザートはいかが♫
ダイエット中にも◎

材料

粉末寒天
4g
450cc(固め)〜500cc(標準)
大さじ1〜 (その分水を減らす)
砂糖
大さじ4強(50g:甘さ控えめ)〜5(60g:標準)
大さじ1
お好みのフルーツ
適量
✾ 柿をお使いの場合は、ご参考までに工程15をご覧下さい(^^)

作り方

  1. 1

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    フルーツをお好みの大きさにカットする。

  2. 2

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    固める用の容器は一度洗い、水を切って内面は拭かずに(※ポイント!)使う。フルーツの見せたい面を底にし、配置する。

  3. 3

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    鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。

  4. 4

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    沸騰したら火を弱め、白ワインがあればここで入れ、2分加熱する。
    火を止め、砂糖・レモン汁を入れよく混ぜる。

  5. 5

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    おたまを使って静かに寒天液を流し入れる。
    粗熱が取れたら必要に応じて冷蔵庫へ。(常温でも固まります)

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    しっかり固まったら、型から抜いてお好みの大きさにカットし、完成☆

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    着色をすれば、子供も喜ぶかな(^^)
    おもてなし等にも♪
    手前:カキ氷シロップのハワイアンブルー 奥:食紅 使用

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    製氷機や小さめの器に入れて固めてもかわいいです♡

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    苺丸ごと入り☆
    (奥は寒天に食紅で着色)

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    お正月の一品にも♪
    此方「水晶寒天」と呼ぶということを、クック友のmielleさんが教えて下さいました。

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    エディブルフラワー(食用花)を入れても綺麗です❁
    フルーツではありませんが…(^^;

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    【アレンジ❁お弁当に♪】
    小さめの器にラップを広げ、小さめのフルーツを入れる。寒天液大さじ2〜2.5を流し入れる。

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    上を縛り、そのままお弁当に☆かわいい一口巾着デザート♡
    ※この場合は寒天液の水量は少なめ(450cc程度)がお勧めです☆

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    初れぽはめみたん☆さん♪自家製フルーツで作って下さり感激☆更に色付きで即りぴ下さいました〜(*^▽^*)感謝♡

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    ばたみそーぱん☆さんが柿入りでお試し下さり「柿の場合はレモン汁無しが我が家では好評」との貴重なご意見を頂きました☆感謝♡

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    にいさんぽさんが小さな容器に入れて作って下さり「これ何個でもイケる」と嬉しいコメントを頂きました♫感謝♡

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    おう、りゅうmamaさんが、なんともキュートなお顔を作って下さいました(✿´ ꒳ ` )癒されます〜♡感謝☆

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    ゆうすけたろははさんより、今話題のチアシード入りのれぽが届きました☆ますます整腸効果が期待できそうですね(^^)感謝♡

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    ☆Rokko☆さんがと〜ってもキュートなキャラ寒を作って下さいました♡♡可愛すぎて食べられない?(笑)感謝♡♡

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    あやちん0816さんがいよかんを器にして素敵に作って下さいました♪2歳の娘さんも大喜びだったそう♡いつもアレンジ感謝☆

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    同じくあやちん0816さんが、型抜きで成型して下さいました♫可愛いですね〜(*^▽^*)いつも素敵な工夫感謝♡

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    116mamaさんが、甜菜糖を使ってヘルシーに作って下さいました☆「簡単で美味しく見た目も可愛い」とお墨付きのコメ感謝♡

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    ナピトさんがフランボワーズを入れて素敵な仕上がりにして下さいました♡いつも美れぽ感謝です♫

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    ナピトさんが生姜入りでリピれぽを送って下さいました♡身体が温まりますね♪アレンジ大感謝です♡

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    みぃーーみ☆さんがあまおうジャムを入れて作って下さいました♡果実が手に入り難い時などにいいですね♪素敵なアイデア感謝♡

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    にいさんぽさんがヨーグルトを添えて召し上がって下さいました♪見た目もグンと華やかに☆アレンジ感謝♡

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    めみたん☆さんが苺と甘納豆入りで“和”に仕上げてお弁当に入れてくださいました♡綺麗〜☆素敵なアレンジ感謝♡

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    はまさきらぶさんがご自身の「牛乳蜜柑寒天( ID:3790038 )」と二層にして作って下さいました♡彩り綺麗♪感謝♡

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    ジョングレさんが二種のキウイ使いで作って下さいました♫とても爽やかで美味しそう☆れぽ感謝♡

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    はまさきらぶさんが、赤ワイン使用 チェリーを入れて作って下さいました♫大人味〜♡だそうです(≧∀≦)素敵アレンジ感謝♡

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    ’16/04/10 はまさきらぶさんがひとり話題入りして下さいました☆
    いつも可愛く愛のこもったれぽ有難うございます♡

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    ’16/06/25 Hirarinn☆さんがひとり話題入りして下さいました☆
    いつも彩り豊かな素敵れぽ有難うございます♡

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    ’16/10/15 あやちん0816さんがひとり話題入りして下さいました☆いつも愛情溢れる可愛いれぽ有難うございます♡

コツ・ポイント

❁白ワインは風味が良く美味しいのでご自宅にあればご使用下さい♪
❁固める容器を少し湿らせたままにするのは、フルーツ固定の為です。
❁粉寒天と砂糖は同じ時に入れないように。寒天が固まりません。
❁型から外す時、しっかり固まっているか確認を☆

このレシピの生い立ち

寒天の原料は海藻。ゼラチンと違い、キウイや生パイナップルなど蛋白質分解酵素を含む果物も入れられるという利点があります。常温で保存可能なのもありがたい☆
母がよく作ってくれた味を思い出しながら、アレンジの覚書きも兼ねてレシピアップしました。
レシピID : 3640029 公開日 : 16/01/24 更新日 : 21/01/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

800 (191人)
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2022年8月5日

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2022年7月20日

なつきさん今晩は☘️ゆきちゃんのプラム拝見しずっと気になり❣️夏らしい爽やかなお味で果物贅沢に凄く絶品です😋御馳走様でした💝

さやねぇ☆ 2016年06月16日 00:47
なっちゃん♡
こんばんは。
・・・謝りに来た。

コメ返できてないことだけじゃなく…『寒天』。
この前、「残りの材料でまた近々作るね」って書いてれぽしたじゃん?
で、缶のまま保存は良くないから〜と、器に入れてラップして冷蔵庫に。
黄桃と白桃は一緒に入れて、アロエは別の器に。
んで…いろいろありながら(※簡潔に説明できそうにないから…もし暇があったら、最近の私のれぽコメ見てもらえたら。。。ごめん)
さすがにそろそろ作らなきゃ傷むわーって思ったんだけど、、、遅かった。
実は白桃の方が、前回の寒天れぽより先に開けてて…そっちが。
だから黄桃も、シロップ介して巻き添えくってそうで……もったいないけれど、今、お腹まで壊すわけにもいかないから。。
香りは良いんだけどねー。
そんなわけで、別にしといたアロエだけ頂くことに。

缶詰やパウチは長持ちするけど、開封したらダメって…改めて痛感。
昨日は病院もキャンセルして買い物にも行けず、、また買い物行けたらお世話になるね。
粉寒天も新しいの買ってきてるし。←そっちはあるんかいっ!

小さく切ると見た目寂しいけど、おちょぼ口でも、一口毎に美味しいのよ☆

☆Rokko☆ 2016年10月16日 21:25
なっちゃんへ

こんばんわ。
今日は福岡から帰ってきて荷物の整理や
仕事などで疲れがたまっているところに、
私が新レシピを3つもアップしたために、
宿題みたいにさせちゃってごめんね。
どれか必要に応じて、作りたいタイミングに、折りにふれて
お作り頂けたら嬉しいなぁと思っていたのですが、まさか3つとも、どんな体力していらっしゃるのか、想像を絶する根性に本当に感謝のきもちでいっぱいです。
しかも、ハートの冬瓜、ネーブルアレンジ、アイデアの宝庫ですね。
本当になっちゃんにはいろいろ教わることが多いです。
明日からまた一週間ですね。どうぞ、がんばりは、かんぱりくらいの、かわいい感じでこれからも宜しくお願い致します。
では、お返事不要だよ。
おやすみ。
みーき☆23 2017年11月23日 06:30
なっちゃん♡

おはよう(*´▽`*)ノ゛

そっちの数字じゃないよ。。。(大爆笑)

by Thank-you
yesmama 2018年05月11日 04:22
なつきさん♪

おはようございます。
息子さんの初節句、おめでとうございます。
もう、9ヶ月なのですね☆0歳後半は、一段と日々成長が早いと感じられる時期ですよね。ご両親もなつきさんの帰省を喜んでられたでしょう。先日の鯉のぼりケーキが可愛くって!忙しい毎日の中で、きっちり節目をお祝いされるの、素敵ですね。
ブログにもレシピを紹介頂き、有難うございました。お礼が遅くなり、ごめんなさい。

先日のななやの件も、教えて下さって有難うございました。長女がティラミスをアンコール。抹茶有名店、きっとそちらにも沢山あるのでしょうね。また楽しみですね。

前に東京へ行った時に、ブログを拝見して参考にさせて頂いた、とお話しましたが、小龍包も気になってました。
先日大阪へ出かけた時に、たまたま行き先のデパにそちらがあったので、ランチで鼎泰豊へ行ってきました。ランチなので、麺と小龍包2種の注文でしたが、小龍包、どっとあふれる肉汁、海鮮の旨味がとっても美味でした。一緒に出かけた、妹や母も喜んでくれました。

なつきさんが以前教えて下さったお菓子も先日getしてきたので、またれぽに一緒に載せますね


*naーno* 2019年09月22日 22:22
なっちゃん♪
こんばんは♪夜分にコメしてごめんなさい…涙m(_ _)m
今日は素敵なバナナケーキれぽ頂き本当にありがとう♡ヾ(≧▽≦)ノ
なっちゃんに夜れぽ送ると、夜中には返れぽが届いていて、なっちゃんいつ作ってくれて寝てるの~?と嬉しさと心配で一杯です…涙
出産間近なのに、無理させちゃってないかな…?涙
いつも温かいお気遣いを早々頂いて本当にありがとう♡m(_ _)m
バナナケーキ蜂蜜アレンジ、おいしそうだね✨また私もやってみるね~✨

出産まできっと、不安や緊張もあると思うけれど、なっちゃんには沢山のクック仲間がついているから大丈夫!!出産までどうか無理せず、休める時は少しでも休んで出産頑張ってね✨(*^^*)。安産を祈っています✨

コメ返信機能なくなり、れぽのお礼をすぐに伝えられず、やりづらいクックになってしまったけれど…涙、いつでもなっちゃんのことは応援しています!!

なっちゃんに一言お礼を伝えたくて、長々と夜分に失礼しましたm(_ _)m
お休みなさい(^_-)-☆
フジぽん 2019年10月03日 10:57
なつき☆ミさん♡

おはようございます♬
そして改めましてご出産おめでとうございます♡
そして驚きのスピード安産、母子共にお元気なご様子で本当に安心しました♡
なっちゃん(←お呼びしていいかなぁ♡)実は私も名前の関係でなっちゃんなんですよ~笑
産後すぐにブログでお礼などいつもながらなっちゃんの律儀なお姿を拝見し改めてお心遣いに感謝しきりです。
ちょうど9/30お夕飯を頂いた後にブログでご出産のことを知り〜思わず声を上げてしまいました(*´∀`)♪

退院も今は早いようですね〜くれぐれもしばらくはなっちゃんの産後のお身体と娘さんとの時間を大切になさって絶対無理はしちゃダメですよ〜娘さんが寝てる隙になんて夜中にれぽしてたら怒りますよ〜笑
ずっと仲良くされてらっしゃる皆様のことも気がかりでしょうがどうぞ暫くクックは見守っていて下さいませ^^

またブログでご様子伺えること楽しみにしていますね♡あっ!かと言って無理なさらずに笑♡

ご両親様やご主人様、息子さんの支えの中、なっちゃん安産と娘さんの誕生に心より感謝です♡宜しくお伝え下さい(^^)

今日はこれから仕事へ行って来ます♬ではまた〜♪
しゅい6 2019年10月03日 12:35
なつきさん♫

この度は安産での出産ホントおめでとう♡
お忙しい中、コメまで頂き申し訳ないm(_ _)m
なつきさんのいつも律儀な人柄考えると、心苦しくなってしまいますよ。

スマホ触る余裕あったんですね〜!私も、2人とも超安産で産んだけど、スマホ触る余裕はなかったなぁ。
娘さんが、おっぱい飲んでる姿想像したら癒されます。母子共にお元気そうで何より嬉しい♡

もちろん!!なつきさんのペースでこれからも、この先もいって下さいね♡そして、此方こそこれからもずっと変わらず宜しくです(^ ^)
クック… 2020年07月07日 15:01
なつき☆ミさんへ〜

なつきs〜、先日はピザパン有難うね(^。^)
美味しそうに作ってもらえて、感激よ〜♡
パン作りハマってますな(=^▽^)σ
私もHB購入したばかりなので、
ハマる気持ち分かる〜^o^
もう手捏ねには、戻れないかも笑っ

フォローの件、気にしなくて大丈夫よ( ◠‿◠ )
きっと他の皆さんも、良くある間違いかと笑っ
右利きだと、スクロールする時に
私も、間違えて押しそうになる事多々よ〜
わざわざコメ有難うね〜
因みに私は 、なつきsに負けないくらい
おっちょこちょいよ(^◇^;)
此方こそ、これからも宜しくね〜 ^_−☆
ゆみらんたん 2021年01月16日 08:41
なっちゃん(^^♪

  ~~~ヾ(^∇^)おはよー♪

ここんところ暖かいね!
それも今日までかなぁ…

 先日はシーザーサラダ、美味しく頂いたよ(*^。^*)
なっちゃんからは「超簡単お手軽ガーリックラスク」にれぽを届けてもらって嬉しかったよ!
     ありがとう♡

 毎回言ってるみたいだけど、すっかり日記やブログからは遠ざかってしまった( ̄▽ ̄;)
知り合ったクックユーザーさんのブログや日記の更新には「すごいなぁ!」って、いつも思う。

 なっちゃん!
  今年もよろしくね♡
ゆみらんたん 2021年01月18日 07:23
なっちゃん♪

  おはよう(#^^#)

「マシュマロチーズトースト☆技?あり」も作ってもらって嬉しいよ☺
そのくらいの焦げは問題ないし、むしろ美味しそう!
  れぽ、(人''▽`)ありがとう☆

 先日は↑暖かいね~なんてコメントしたけど、やはり寒くなったね!
 今日も笑顔の1日を✨

あっ、そうそう!コメ返とかお気遣いなくね(*´ω`*)
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