アレンジ自在♪ ✾フルーツ寒天✾
作り方
-
-
1
-
フルーツをお好みの大きさにカットする。
-
-
-
2
-
固める用の容器は一度洗い、水を切って内面は拭かずに(※ポイント!)使う。フルーツの見せたい面を底にし、配置する。
-
-
-
3
-
鍋に水と粉寒天を入れ火にかけ、かき混ぜながら煮溶かす。
-
-
-
4
-
沸騰したら火を弱め、白ワインがあればここで入れ、2分加熱する。
火を止め、砂糖・レモン汁を入れよく混ぜる。
-
-
-
6
-
しっかり固まったら、型から抜いてお好みの大きさにカットし、完成☆
-
-
-
7
-
着色をすれば、子供も喜ぶかな(^^)
おもてなし等にも♪
手前:カキ氷シロップのハワイアンブルー 奥:食紅 使用
-
-
-
8
-
製氷機や小さめの器に入れて固めてもかわいいです♡
-
-
-
9
-
苺丸ごと入り☆
(奥は寒天に食紅で着色)
-
-
-
10
-
お正月の一品にも♪
此方「水晶寒天」と呼ぶということを、クック友のmielleさんが教えて下さいました。
-
-
-
11
-
エディブルフラワー(食用花)を入れても綺麗です❁
フルーツではありませんが…(^^;
-
-
-
12
-
【アレンジ❁お弁当に♪】
小さめの器にラップを広げ、小さめのフルーツを入れる。寒天液大さじ2〜2.5を流し入れる。
-
-
-
13
-
上を縛り、そのままお弁当に☆かわいい一口巾着デザート♡
※この場合は寒天液の水量は少なめ(450cc程度)がお勧めです☆
-
-
-
14
-
初れぽはめみたん☆さん♪自家製フルーツで作って下さり感激☆更に色付きで即りぴ下さいました〜(*^▽^*)感謝♡
-
-
-
15
-
ばたみそーぱん☆さんが柿入りでお試し下さり「柿の場合はレモン汁無しが我が家では好評」との貴重なご意見を頂きました☆感謝♡
-
-
-
16
-
にいさんぽさんが小さな容器に入れて作って下さり「これ何個でもイケる」と嬉しいコメントを頂きました♫感謝♡
-
-
-
17
-
おう、りゅうmamaさんが、なんともキュートなお顔を作って下さいました(✿´ ꒳ ` )癒されます〜♡感謝☆
-
-
-
18
-
ゆうすけたろははさんより、今話題のチアシード入りのれぽが届きました☆ますます整腸効果が期待できそうですね(^^)感謝♡
-
-
-
19
-
☆Rokko☆さんがと〜ってもキュートなキャラ寒を作って下さいました♡♡可愛すぎて食べられない?(笑)感謝♡♡
-
-
-
20
-
あやちん0816さんがいよかんを器にして素敵に作って下さいました♪2歳の娘さんも大喜びだったそう♡いつもアレンジ感謝☆
-
-
-
21
-
同じくあやちん0816さんが、型抜きで成型して下さいました♫可愛いですね〜(*^▽^*)いつも素敵な工夫感謝♡
-
-
-
22
-
116mamaさんが、甜菜糖を使ってヘルシーに作って下さいました☆「簡単で美味しく見た目も可愛い」とお墨付きのコメ感謝♡
-
-
-
23
-
ナピトさんがフランボワーズを入れて素敵な仕上がりにして下さいました♡いつも美れぽ感謝です♫
-
-
-
24
-
ナピトさんが生姜入りでリピれぽを送って下さいました♡身体が温まりますね♪アレンジ大感謝です♡
-
-
-
25
-
みぃーーみ☆さんがあまおうジャムを入れて作って下さいました♡果実が手に入り難い時などにいいですね♪素敵なアイデア感謝♡
-
-
-
26
-
にいさんぽさんがヨーグルトを添えて召し上がって下さいました♪見た目もグンと華やかに☆アレンジ感謝♡
-
-
-
27
-
めみたん☆さんが苺と甘納豆入りで“和”に仕上げてお弁当に入れてくださいました♡綺麗〜☆素敵なアレンジ感謝♡
-
-
-
28
-
はまさきらぶさんがご自身の「牛乳蜜柑寒天( ID:3790038 )」と二層にして作って下さいました♡彩り綺麗♪感謝♡
-
-
-
29
-
ジョングレさんが二種のキウイ使いで作って下さいました♫とても爽やかで美味しそう☆れぽ感謝♡
-
-
-
30
-
はまさきらぶさんが、赤ワイン使用 チェリーを入れて作って下さいました♫大人味〜♡だそうです(≧∀≦)素敵アレンジ感謝♡
-
-
-
31
-
’16/04/10 はまさきらぶさんがひとり話題入りして下さいました☆
いつも可愛く愛のこもったれぽ有難うございます♡
-
-
-
32
-
’16/06/25 Hirarinn☆さんがひとり話題入りして下さいました☆
いつも彩り豊かな素敵れぽ有難うございます♡
-
-
-
33
-
’16/10/15 あやちん0816さんがひとり話題入りして下さいました☆いつも愛情溢れる可愛いれぽ有難うございます♡
-
コツ・ポイント
❁固める容器を少し湿らせたままにするのは、フルーツ固定の為です。
❁粉寒天と砂糖は同じ時に入れないように。寒天が固まりません。
❁型から外す時、しっかり固まっているか確認を☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた味を思い出しながら、アレンジの覚書きも兼ねてレシピアップしました。