簡単&一週間日持ち♪ れんこんのピクルス

れんこんはいちょう切りにして、さっと茹でる。

小鍋に水カップ1と砂糖を入れて煮立てる。

火を止めて、純米酢と輪切りにした赤唐辛子、ローリエを入れ、1のれんこんをいれて冷ます。