豚のトマト煮とろける生モッツァレラのせ

豚肉に○を振って中火強で両面こんがり焼く。中まで焼けなくて良い。

玉ねぎを加えしんなりするまで炒める。薄切りしたマッシュルームと◎を加えてフタをして中火弱で10分位煮る。

生モッツァレラチーズを肉の上にのせてチーズがトロッとするまでフタをして、火を止めておいてから盛り付ける。