ポークソテー　バジルソース

豚塊肉はスライスして、塩こしょうしておく。アスパラガスは根元の固い所をピーラーでむいて、片目に茹でておく。

トマトは洗ってくし切りにする。
じゃが芋は皮をむいて3ミリほどにスライスして水にさらしてから水切りする。

フライパンに油をひいて、ジャガイモを炒める。透明になってうっすら色づいたら取り出す。

小さな器にバジルソースとオリーブオイルを入れてよく混ぜる。

あとは盛り付けて、ソースをかけるだけです。