オリーブオイルとトマトの豆腐ステーキ

豆腐は厚さ1.5センチくらいの一口大くらいにスライス。ニンニクはみじん切り。

フライパンに炒め用のオリーブオイルを引き、その上に豆腐を並べる。こんがり色になるまで焼く。焼き終わったらお皿にあげる。

フライパンにニンニクを入れ、香りが立ったらトマト、白ワインを入れる。塩コショウ。10分くらい煮詰めて、パセリを入れる。