お家で簡単！チキンケバブ風
moj
作り方
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1
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鶏もも肉はお皿に広げ、軽く酒を振り、レンジで2分30秒加熱。
※後で焼くので生でOK
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2
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２ｃｍ位の長さの薄いそぎ切りにする。
※ドネルケバブの肉を削ぐイメージ
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3
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肉を★で和える。
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4
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軽く焦げ目をつけて焼く。
※油なし、強火で1分は触らず、軽く焦げてきたらざっくり混ぜ取り出す。焼き過ぎると固くなります。
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5
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今回使用のチリパウダー（カルディで購入）
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6
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＜バターライス＞
ご飯は少し固めに炊いてから、バター5gと塩少々(お茶碗一杯分）で混ぜます。
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7
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サウザンドレッシングを作り、お肉にかけます。
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8
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※フライパンの代わりにオーブントースターもOK。トレーにアルミホイルを敷き、肉を均等に敷き詰め、３分加熱し、完成。
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9
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※レタスを敷いて丼にしてもOK。タコライスのようにシュレットチーズをのせても美味しいです。
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10
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https://news.cookpad.com/articles/31858
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コツ・ポイント
・肉のレンジ加熱は1/3が生の状態がベスト。加熱しすぎるとパサパサになります
・サウザンドレやバターライスにも味があるのでお肉の味付けは濃くなくてOK
・辛さのお好みでチリパウダーを調整
・サウザンドレが面倒なら直接マヨとケチャがけでもOK
・サウザンドレやバターライスにも味があるのでお肉の味付けは濃くなくてOK
・辛さのお好みでチリパウダーを調整
・サウザンドレが面倒なら直接マヨとケチャがけでもOK
このレシピの生い立ち
トルコ料理屋でチキンケバブを食べました。ケバブは羊か牛肉だけと思っていたのでビックリ。とても美味しく、自宅用にアレンジ！生のもも肉を薄くそぎ切りにするのは大変なので、レンジで加熱。火が通ってるお肉なら薄切りも楽勝です！バターライスがオススメ
このレシピの作者
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moj
