ちぢみほうれん草のチーズクリームケーキ
幸せまちこ
作り方
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1
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＊ほうれん草は
きめ細かいバージョン
ID:3648870
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2
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卵白を泡立てる
砂糖を3回に分けて加え
しっかりしたメレンゲを作る
(5分くらい)
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3
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別のボウルで卵黄と砂糖を白っぽくもったりするまで混ぜる
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4
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牛乳を加えて混ぜ合わせる
油も加える
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5
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ほうれん草
大１だと１５ｇくらい
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6
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大2(約３０ｇ)にするか
大３(約４５ｇ)にするかは
好みで混ぜる
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7
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薄力粉も混ぜ合わせる
電動ミキサーの
片方をはずして
手でぐるぐる混ぜると簡単
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8
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メレンゲを１/３加えて
ゴムべらで混ぜ合わせ
残りも2回に分けて底からすくって切るように混ぜ合わせる
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9
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アルミホイルを敷いた型に流し入れて
170℃に予熱したオーブンで３０分焼く
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10
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１㎝角材を両サイドに置いてスライスしていく
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11
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角材はホームセンターで100円以下で売っているのを短くカットしました
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12
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だいたい３枚取れる
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13
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チーズクリーム…
生クリームを角が立つくらい泡立てておく
(少量だとヨーグルトの空パックを使うと便利)
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14
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クリームチーズをやわらかくして砂糖を混ぜる
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15
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ほうれん草を大１混ぜる
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生クリームも混ぜる
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17
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好みでほうれん草
大１追加しても
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18
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クリームをだいたい３等分して
１/３を１枚目のスポンジに塗る
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２枚目、３枚目と繰り返してクリームをぬる
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20
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ラップなどかぶせて冷蔵庫で３時間～一晩おく
(スポンジとチーズクリームがなじんで、しっとりする)
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切り口は綺麗に層になっている
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おうちカフェっぽく盛り合わせても
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23
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ほうれん草フォンダンショコラ
ID:3663397
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コツ・ポイント
「ちぢみほうれんそう」…寒い冬季の間だけとれる特別なほうれん草
ちぢんだ葉っぱは厳しい季節をたくましく乗り越えるために栄養をたっぷり蓄えている
美味しくて栄養満点の野菜
ちぢんだ葉っぱは厳しい季節をたくましく乗り越えるために栄養をたっぷり蓄えている
美味しくて栄養満点の野菜
このレシピの生い立ち
2016年2月
●ほうれん草たっぷりのべジスイーツが作りたくて
●ほうれん草に合うクリームは生クリームだけよりも、チーズクリームのほうが合うと思って試作したら家族や友人に好評だったから
●ほうれん草たっぷりのべジスイーツが作りたくて
●ほうれん草に合うクリームは生クリームだけよりも、チーズクリームのほうが合うと思って試作したら家族や友人に好評だったから
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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