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あり合わせ野菜で！コンソメポン酢のサラダ

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Description

コンソメ＆ポン酢で和えたら、あり合わせの野菜に統一感が♡
根菜が軽く、ポリポリ食べられちゃいます。

材料 （２人分(お好きな野菜で♪)）

大根
1.5センチ
オクラ
3本
長芋
5センチ
なす
1/2本
■ ☆調味料
　コンソメ(顆粒)
小さじ1
　ポン酢
大さじ1
　バジルパウダー、胡椒
適量

作り方

  1. 1

    下茹でします。
    大根は角切り、長芋は半円形、オクラはそのままで、塩小さじ1(分量外)を入れた湯で1分茹で、ざるに空ける。

  2. 2

    オクラは1センチ幅にカットします

  3. 3

    乱切りにした茄子は10分水に漬けてアクを抜き、水気を拭いてからオリーブ油(分量外)で炒めます

  4. 4

    野菜を合わせ
    調味料を混ぜたら出来上がり♡

コツ・ポイント

その他　しめじ、トマト、きゅうり、じゃがいもなんかも美味しそう♪
ハム入れてもいいなぁ～。

このレシピの生い立ち

煮るのも焼くのも重いなぁ、
根菜をサラダで食べたい！と思い、和えてみました☆
レシピID : 3644889 公開日 : 16/01/25 更新日 : 16/01/26

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あり合わせ野菜で！コンソメポン酢のサラダ
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