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豆腐ハンバーグ♪簡単和風！生姜ネギひき肉

豆腐ハンバーグ♪簡単和風！生姜ネギひき肉の画像

Description

簡単和風な豆腐ハンバーグ♪長ネギ＋生姜＋しょうゆ＋ひき肉の豆腐ハンバーグ♪60%豆腐水きりなし簡単ハンバーグ♪低カロリー

材料

ひき肉
250g
豆腐(絹)
300g
長ネギ(みじん切り)
120g
☆片栗粉
大さじ１
だし汁
200ml
砂糖
大さじ１
しょうゆ
大さじ１
生姜(チューブ)
大さじ１
★片栗粉+水
大さじ1/2＋大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する

  2. 2

    写真

    キッチンペーパーを敷いた皿に豆腐を奈並べ、上からもキッチンペーパーをかぶせてレンジで２分加熱して水切りする

  3. 3

    写真

    ひき肉と２の豆腐を混ぜて

  4. 4

    写真

    長ネギを混ぜて

  5. 5

    写真

    ☆片栗粉を混ぜて、塩で味を調えて

  6. 6

    写真

    これを６等分して小判形に丸める

  7. 7

    写真

    １センチくらいの油で４分焼くように揚げて、裏返して１分揚げる

  8. 8

    写真

    鍋にだし汁を入れ、砂糖、生姜を入れ

  9. 9

    写真

    しょうゆを入れ

  10. 10

    写真

    ★の水溶き片栗粉でとろみをつける

  11. 11

    写真

    １０を上にかけて出来あがり！

コツ・ポイント

生姜
性味：辛・温
帰経：肺・脾
効能：発汗解表・温胃止嘔・温肺止咳

このレシピの生い立ち

豆腐
性味：甘・寒
帰経：脾・胃・大腸
効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症：肺熱咳嗽
レシピID : 3645485 公開日 : 16/01/26 更新日 : 16/01/26

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豆腐ハンバーグ♪簡単和風！生姜ネギひき肉
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