オリーブとアンチョビdeパスタ

にんにく、アンチョビはみじん切り、オリーブは5ミリの輪切りにする。パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイル、にんにく、種をとり半分に折った鷹の爪を入れ弱火にかける。

にんにくの香りがしてきたらアンチョビを入れ炒める。アンチョビの香りもしてきたらオリーブを入れ、続けてパスタの茹で汁おたま1杯弱とパセリのみじん切りを入れ火を止める。