人参と油揚げの箸休め

人参と生姜は皮を剥いて千切りに。
油揚げも千切り。

ゴマ油と生姜をフライパンに入れて火を付ける。
香りが出たら人参を投入。
ざっくり混ぜる。

出汁、醤油、酒、黒糖で味付け。
さっと混ぜてアルミホイルで蓋をする。