混ぜて冷やして♡簡単♡お豆腐レアチーズ
noripetit
作り方
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1
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下準備
クリームチーズは室温で柔らかくしておく。(または軽くレンジにかけ柔らかくする)
ゼラチンは大さじ2の水でふやかす
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2
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ボトムのビスケットはビニール袋に入れて麺棒などて細かく砕く。
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3
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袋に湯煎で溶かしたココナッツオイル(orバター)を加えてよく揉んで混ぜたら型の底にギュと敷き詰める
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4
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ボールにクリームチーズと砂糖をいれてホイッパーでクリーム状になるまで混ぜる。
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5
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豆腐をぎゅっと握り潰すように崩して加えたらなめらかになるようにホイッパーでよく混ぜる。
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6
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レモン汁も加え混ぜたらレンジ600wで20秒ほど加熱して溶かしたゼラチンも加えてよく混ぜる。
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7
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1の型に流し入れたら冷蔵庫で冷やし固める。
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8
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お好みのフルーツやソースを添えて。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
普段はヨーグルトを使う事が多いですが、ヨーグルトをお豆腐に置き換えて作りました。お豆腐感もなく美味しいですよ♡
noripetit
