♡濃厚マカロニグラタン♡
あやいた
作り方
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熱湯に塩少々を入れ、マカロニを指定時間よりも１分短く茹でる茹で上がったマカロニをすくい上げ、同じ熱湯で、むきえびをさっとゆがく。
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3
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バター大さじ２をフライパンで熱し、弱火で玉ねぎを炒め、ある程度火が通ったら、小麦粉を加えて、さらにじっくり炒める。
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4
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牛乳を少しずつ加え、約１分くらいかきまぜたら、生クリームをさらに加え、とろみが出てくるまで、かきまぜる。とろみが、ついてきたら、塩コショウで、味をととのえる。
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5
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マッシュルーム、マカロニ、むきえびを加え、かき混ぜる。
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6
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グラタン皿にバターを小さじ１塗り、５を流し入れる。上から粉チーズをふり、オーブンで様子を見ながら、１５分前後焼いて、出来上がり！！
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コツ・ポイント
牛乳、生クリームを入れる時は、弱火で、少しずつ入れると、だまにならず、うまく、とろみがつくと思います！
このレシピの生い立ち
グラタンは、私の大好きなご飯の３つの指に入ります☆献立が思い浮かばなかったら、よく頼ってしまう１品です！冷蔵庫の残り物で簡単に出来ます☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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あやいた
