ビーツブラウニー
Description
ローストービーツに飽きたので、スイーツで
材料
(20x30cm焼型)
500g
無塩バター:1cmぐらいのさいの目に切る
100g + 型に塗る用少々
ダークチョコレート(カカオ70%):細かく刻む
200
小さじ1
砂糖
250g
3個
100g
25g
作り方
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1
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ビーツの上下を切り落とし皮をむく。
1cmぐらいのさいの目に切り、耐熱の大きめのボウルに入れる。
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2
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1のボールに水を少し加え、ラップをして電子レンジ強で約12分。
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3
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オーブンを180℃に予熱する。
型にバターをぬっておく。
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4
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2のビーツがやわらかくなったら、ざるにあけ余分な水分をきる。
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5
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4のビーツ、チョコレート、バター、バニラをフードプロセッサーに入れなめらかになるまで撹拌。
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6
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別の大きめのボウルに砂糖と卵を入れ電動ミキサーで2分ほど混ぜる。
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7
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5のペーストを6のボウルに入れ、ヘラなどで6の泡をつぶさないようにやさしく混ぜる。
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8
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7に小麦粉、ココアをふるい入れる。7同様に混ぜる。
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9
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準備した型に流し入れ25分焼く。
焼けたら型の入れたままさます。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
美味しいレシピ発見したので自分流にまとめ、覚え書き。
オリジナル http://www.bbcgoodfood.com/recipes/749700/beetroot-brownies
オリジナル http://www.bbcgoodfood.com/recipes/749700/beetroot-brownies
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