オートミールおからパン

1. 1

   牛乳・ドライイースト・オートミール20gを電子レンジで20秒くらいで温める。

2. 2

   おからパウダー・強力粉・塩を入れたボールに入れ混ぜる。混ざってきたら、手でよくこねる。

3. 3

   纏まってきたら、残りのオートミールを加え、再びよくこねる。

4. 4

   オーブンを40°にし、15分で一次発酵。
   好きな形に生成し、常温で15分ベンチタイム。
   再び40°で15分、二次発酵。

5. 5

   180°で予熱したオーブンで20分焼いたら完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち