ミルクスープ〜牛乳と余った野菜で
作り方
-
-
1
-
食べやすく切った鶏肉、野菜、水、酒を入れて蓋をします。中火にかけて沸騰後蓋ずらしておきます。今回のササミは筋取りしました
-
-
-
2
-
野菜たちがしんなりと鍋の半分近くなってきたら、牛乳とウェイパーを入れます。
-
-
-
3
-
今回、ウェイパーをスプーン2.5杯分入れてますが味はちゃんと味見をして整えて下さい。ウェイパー少な目から始めた方がいい!
-
-
-
4
-
味見して下さい。
濃ければ牛乳を足す。薄ければウェイパー足すか塩を少しずつ入れます。
-
-
-
5
-
次の日。余ったので息子におじやを。牛乳足して味を薄くしました。とろけるチーズ半分。
-
コツ・ポイント
味見はしっかりしましょう!
このレシピの生い立ち
牛乳の賞味期限が近い!スープにしてしまえ!