ミルクスープ〜牛乳と余った野菜での画像

Description

ミルクスープ、シチューの和風版?余った残りのスープはチーズ乗っけておじやにしても美味かったです♡

材料 (4、5人前)

鶏肉なんでも(今回はササミ)
ササミ4本
余ってる野菜なんでもあいます!
今回は白菜
大6枚
中半分
一株
5cm
☆酒
50ml
200ml
300ml
ウェイパーかソウミシャンタン
スプーン2〜

作り方

  1. 1

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    食べやすく切った鶏肉、野菜、水、酒を入れて蓋をします。中火にかけて沸騰後蓋ずらしておきます。今回のササミは筋取りしました

  2. 2

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    野菜たちがしんなりと鍋の半分近くなってきたら、牛乳とウェイパーを入れます。

  3. 3

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    今回、ウェイパーをスプーン2.5杯分入れてますが味はちゃんと味見をして整えて下さい。ウェイパー少な目から始めた方がいい!

  4. 4

    味見して下さい。
    濃ければ牛乳を足す。薄ければウェイパー足すか塩を少しずつ入れます。

  5. 5

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    次の日。余ったので息子におじやを。牛乳足して味を薄くしました。とろけるチーズ半分。

コツ・ポイント

味見はしっかりしましょう!

このレシピの生い立ち

牛乳の賞味期限が近い!スープにしてしまえ!
レシピID : 3650736 公開日 : 16/01/28 更新日 : 16/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
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mitimiya
ウインナー、小松菜、大根、玉ねぎ、じゃがいもで。ほっとする味。牛乳が消費できて、良かった〜。