簡単節約☆葱塩だれで旨旨！豆腐ステーキ。

Name: 簡単節約☆葱塩だれで旨旨！豆腐ステーキ。
Cook time: 20 min
Yield: 2人分
Ingredients: 木綿豆腐 1丁（300g）; サラダ油 小さじ1; 葱塩だれ; 長ネギ 10cm（約30g）; 酒 大さじ2; 鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; ごま油 小さじ1; にんにくすりおろし 小さじ1/4; 仕上げ用; 白胡麻 適宜

Description

こんがり焼いたお豆腐に旨味たっぷりの葱塩だれを絡めました。水切りなしでさっと作れるのであと一品やおつまみにも是非どうぞ。

ゆぅゅぅ

材料（2人分）

木綿豆腐

1丁（300g）

サラダ油

小さじ1

■ 葱塩だれ

長ネギ

10cm（約30g）

酒

大さじ2

鶏がらスープの素(顆粒)

大さじ1

砂糖

大さじ1/2

ごま油

小さじ1

にんにくすりおろし

小さじ1/4

■ 仕上げ用

白胡麻

適宜

作り方

1

豆腐は8等分にスライスして（約8mm厚）キッチンペーパーで挟んで水気を押さえる。
2

長ネギはみじん切りにして器に入れ、他の葱塩だれの調味料を加えてよく混ぜておく。
3

フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を並べ入れて両面がこんがりするまで動かさずにじっくり焼く。（中火）
4

こんがり焼けたら弱火にし、葱塩だれを加え再び中火にし豆腐に絡める。汁気がほぼ無くなったら出来上がり。仕上げに胡麻を振る。
5

2017.5.21☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました！作って下さったみなさんありがとう♡
6

同じ葱塩だれで茄子ステーキ。
RID:6301121

コツ・ポイント

豆腐の水切りは特にしていません。最初に豆腐を切り、葱塩だれを作っている間ペーパーで押さえる程度で大丈夫です。絹ごし豆腐だと焼く際に崩れそうなので木綿豆腐がオススメです。

このレシピの生い立ち

葱塩だれにハマり中。淡白なお豆腐にも相性ぴったり美味しく出来たのでレシピアップ。

レシピID : 3650851 公開日 : 16/01/28 更新日 : 20/06/16

このレシピの作者

ゆぅゅぅ

クックパッドアンバサダー。千葉県在住のお料理好きな主婦。料理は独学ですが子供の頃から主婦業をしていたので料理歴は長めです。お料理は毎日の事だから、作る人が辛くならないように、お料理が苦手な方でもこれなら作れると思ってもらえるように、身近な食材や調味料で作れる面倒な事は一切抜きの簡単時短レシピをご提案しています。何かひとつでもお役に立てたら嬉しいです。インスタ→@yuyu_kitchen