海苔佃煮としらすのパスタ

パスタは塩を加えたたっぷりの熱湯で記載時間茹でる。

シメジはいしづきを落としさいておく。エリンギは薄くスライスしておく。

フライパンにオリーブ油、ニンニクみじん切り、輪切り唐辛子を熱して香りがたってきたらキノコ類を炒める。

フライパンにゆで汁をお玉1,5杯分いれて乳化させていく。

ゆで上がった麺を加えて混ぜ合わせていく。
最後に醤油を回しかけて味を整えて器に盛る。

お好みで紫蘇、かいわれなど乗せて完成！