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玉こんは袋から出し、水から1度茹でます。沸騰して2分ほどたったらザルにあげます。
鍋の中に味どうらく又はめんつゆ、みりん、酒、ザルにあげたこんにゃくを入れます。
するめは1枚をキッチンバサミなどでカットして入れます。おつまみのあたりめでも大丈夫です、1袋入れてください。
落し蓋と鍋の蓋をし、火をつけ、弱火でコトコトお好きな時間煮込みます。私は1時間半ほど煮込みます。
火を止めたらそのままにしておきます。冷めていく過程で味が染み込みますので、1日おいてから食べることをオススメします。
あとは冷たいまま食べても良し、温めてから食べても良し。
つくれぽありがとうございます!