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ウドと豚コマの炒め物

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Description

ウドと豚コマってとっても愛称いいんだね！ウド料理の覚書。

材料

豚コマ
200ｇ
ウド
2本
ゴマ油
適量
塩
小1/3
■ ＜合わせ調味料＞
醤油
大１
砂糖
大２
酒
大1

作り方

  1. 1

    ウドを皮ごと食べやすい大きさの薄切りにし、たっぷりの水にさらす。

  2. 2

    豚肉は塩で下味

  3. 3

    ごま油で、ウドがしんなりするまで炒める

  4. 4

    ウドがしんなりしたところで、豚コマ投入!

  5. 5

    ＜合わせ調味料＞を廻しいれ、完成！

  6. 6

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ウドの皮のキンピラ大好き！でも、ウドの皮を剥くのが面倒。そこで思いついたレシピ。楽チンでしょ！
レシピID : 365154 公開日 : 07/04/25 更新日 : 07/09/16

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ウドと豚コマの炒め物
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