詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単&超おいしい♡白菜と豚バラの重ね蒸し

簡単&超おいしい♡白菜と豚バラの重ね蒸しの画像

Description

白菜のミルフィーユ鍋、どうも水っぽい感じがなぁどうも思い、蒸したら大正解！！白菜の芯の甘みがダイレクトに伝わります！

材料 （2人分）

白菜
1/4株
豚バラスライス
200g
味噌
大さじ2前後
ポン酢または醤油など
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    豚バラスライスは白菜のサイズに合わせて切り、味噌を和えます。

  2. 2

    写真

    白菜をはがして洗い、味噌で和えた豚バラスライスをはさみながら重ねる。

  3. 3

    写真

    器の深さに合わせて重ねた白菜&豚バラを切り、器に詰めていく。
    又は‥

  4. 4

    写真

    鍋にチューリップ型の蒸し器を広げてこんな蒸し方もありです。レンジ調理がお好きな方はそれでもいけるのでは。

  5. 5

    写真

    蒸気が立った蒸し器に入れて10分強蒸します。これで出来上がり♪

  6. 6

    写真

    お好みで少しポン酢や醤油をかけてどうぞ♡

コツ・ポイント

麦味噌など硬めの味噌を使う時は、お酒などでのばして使うといいかも。外側の葉を使う方が甘みが強いと思います。

このレシピの生い立ち

マンションの菜園で採れた白菜を美味しく食べたいなぁと考えていた時にふと思いつきました。私は元々あまり白菜の白いところが好きではなかったのですが、味噌が白菜の味を引き立てでいるのか、本当に美味しいと思いました。
レシピID : 3651573 公開日 : 16/01/28 更新日 : 16/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年11月2日
写真
クック26352G☆
好きなタレをかけて頂きました～(*^^*)

白菜がいい色合いですね！つくれぽありがとうございました♡

2016年2月12日
初れぽ
写真
mumin5678
おいしかったです♪また作ります！人参ちらしてみました♪

いろどりもきれいですね♡つくれぽありがとうございました！

つくれぽを書く

( )
トモ星人
簡単&超おいしい♡白菜と豚バラの重ね蒸し
by トモ星人