豚バラ肉と野菜のバター醤油炒め
Description
がっつり味の肉野菜炒め。ちょっとだけ次郎風味。
なむい
材料
作り方
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1
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豚バラブロックを1cmの厚さに切り、テフロンのフライパンで油をひかずに炒める。脂が沢山出るようなら取り除きながら
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2
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野菜は食べやすい大きさに切る。キャベツの芯は薄切りに。肉の色が変わったら野菜とバターも入れ、火が通るまでザッと炒める
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3
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最後に調味料を入れ、軽く炒めれば完成！
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4
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＊豚バラの脂はラードとして野菜炒めやチャーハンに使うと◎
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コツ・ポイント
長時間炒めると水分が出るので手早く。
このレシピの生い立ち
「ゼロ仕立て」レシピコンテストに参加。豚バラブロックで濃い肉野菜炒めが作りたくて。
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なむい
