しっとり本格派♡バナナと胡桃のケーキ♡

型に(16cm,18cmの型なら丁度いいです)クッキングシートで型を作る。又は紙の型を用意

くるみはローストし、粗みじん切りしておく。(ローストされていない場合は170℃のオーブンで5分ほどローストして下さい)

バナナはフォークで潰し、ラム酒を加えておく。

ブラウンシュガーを2.3回に分けて入れミキサーで泡立てる。

もったりとしてきて、持ち上げると、リボン状に少し形が残る程度まで泡立てる。

オリーブオイルを入れ、ミキサーで混ぜる。

くるみを入れて軽くさっくり混ぜ合わせる。

バナナも入れて、さっくり混ぜ合わせる。

型に流し入れて、残りのバナナを斜めに5mm程度に切り飾りつける。
170℃のオーブンに50分焼く。