トマト缶で！簡単＊トマトクリームパスタ
亜久亜
作り方
-
-
1
-
まず、パスタを茹でる準備を！お鍋にたっぷりの水を入れ、沸騰したら塩を適量入れてパスタを投入する。
-
-
-
2
-
玉ねぎ、人参を切り、オリーブオイル(なければサラダ油でも可)で炒める。ある程度炒まったらベーコンを加える。
-
-
-
3
-
ベーコンがカリカリになったら塩コショウで味付けし、トマト缶を投入！さらに牛乳を加え、ゆっくりと混ぜながら弱火で煮ます。
-
-
-
4
-
牛乳が温まったらコンソメを入れ、混ぜながらしっかりと溶かします。コンソメが一箇所に固まり易いので、しっかりと混ぜること。
-
-
-
5
-
ウスターソースを1〜2滴垂らし、トマトの酸味を抑えます。個人的には更にお好みでポッカレモンを数滴たらすのもオススメです。
-
-
-
6
-
茹であがったパスタをソースのフライパンに入れ、水菜とチーズを加えます。この時火は止めて余熱でチーズを溶かして下さい。
-
-
-
7
-
チーズが溶けて全体に行き渡ったらお皿に盛り付けます。最後に水菜を飾ったら簡単トマトクリームパスタの完成♩
-
コツ・ポイント
トマト缶と牛乳の量はお好みで調節を。トマトが強めなパスタを食べたい時は牛乳はほんの少しにしても十分美味しくできます。ウスターソースはトマトの酸味を抑える役目をするので少し加えるだけで味が劇的に代わります。ただし入れ過ぎには要注意を！
このレシピの生い立ち
いつものトマトスパとは一味違うパスタを作ろうと思ったので。
