おからが美味い！梅入りおからサラダ

きゅうりは輪切りにして、２パーセントの分量外の塩水に１０分漬けます。

ハムは短冊切りにします。

梅干しは種を取り除き、包丁でたたきます。

ボウルにおから、マヨネーズ、ハム、梅干し、塩水の水気を絞った胡瓜を入れてよく混ぜ合わせます。

仕上がりはこの様になります。