簡単ヘルシー*おから&グラノーラクッキー

簡単ヘルシー*おから&グラノーラクッキー

Description

おからを使いグラノーラたっぷりのヘルシーなクッキーです。
全粒粉・グラノーラのザクザクがたまらない!
バター・小麦粉無し

材料 (天板1枚)

生おから
20g
全粒粉
30g
グラノーラ
70g
メープルシロップ
大さじ1/2
大さじ1

作り方

1

写真

ボウルに生おから・全粒粉・グラノーラを入れて菜箸でぐるぐる混ぜ合わせる。
おからのボソボソ感が無くなるまでしっかりと。

2

写真

小さめの容器に豆乳・グレープシードオイルを入れ小さめのホイッパーでよく混ぜ合わせ乳化させる。

3

写真

ボウルにメープルシロップを入れゴムベラで軽く混ぜる。
豆乳・グレープシードオイルを合わせて加えよく混ぜ合わせる。

4

生地がしっとりまとまらない場合は、豆乳を少し加え調節する。

5

写真

オーブンシートを敷いた天板に、生地をスプーンで落とす。
丸くしスプーンの背でギュッ押し付ける。

6

写真

170℃に予熱したオーブンで17分程焼く。
天板を取り出し、そのまま2〜3分放置。
網の上に乗せ、しっかり冷ます。

7

写真

ちなみにグラノーラは、これを使用しました。
ドライフルーツ・ナッツ入りです。

コツ・ポイント

グラノーラは、いろいろな種類が売られているのでメープルシロップの量は調節して下さいネ。
豆乳と油をしっかり混ぜ合わせてから加えるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

おから煮で余ったおからを使ってクッキー生地に混ぜてみました。
全粒粉・グラノーラのおかげで、おから入りとは思えない程のザクザク感がたまらない!
レシピID : 3654639 公開日 : 16/01/30 更新日 : 16/01/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/12/01

写真

生おから入ってるのにこの食感❗️ すっごく気に入りました❗️

もこもこねね

おから入りで体に優しいですよね。 つくれぽ感謝です!

16/06/25

First tsukurepo mark
写真

美味しいレシピありがとうございます(^^)

昇父さん

作って頂きありがとうございます!